Экспертиза. Какой творог можно покупать в Казани

Экспертиза и лабораторные исследования выявили самый плохой творог, который можно найти на прилавках казанских магазинов известных продуктовых сетей.

После молока эксперты серьезно взялись за творог. Было решено проверить творог (жирностью 9%), который можно купить в магазинах сетей «Бахетле», «Магнит» и «Атак». Сначала эксперты проверили творог лично, полагаясь на собственные органы чувств, а затем передали самые плохие образцы на исследование в лабораторию.

Итак, первым этапом стало органолептическое исследование творога. Эксперты проверили «анонимные» образцы творога на вкус, цвет, запах и консистенцию. По результатам «чувственного» этапа выделились лидеры и аутсайдеры. Образцы от лучших к худшим, по мнению экспертов:

1. «Просто молоко» (ООО УК «Просто молоко» г. Казань); «Президент» (АО «Ефремовский маслосыродельный комбинат», Тульская область)

2. «КМЗ» (ЗАО «Киржачский молочный завод» г. Киржач)

3. «Каждый день» (ООО «Балтком Юни»,Брянская область)

4. «Молочное царство» (АО «Торжокский молочный комбинат «Тверца», Тверская область)

5. «СМК» (ООО «МолАвто», Ульяновская область)

6. «Село Зеленое» (ОАО «Милком» г. Ижевск)

Образцы творога, занявшие три последних места, отправили на лабораторные исследования. Специалисты проверили, соответствует ли творог нормам и безопасен ли для организма.

Исследования показали, что творог марок «Молочное царство» и «Село Зеленое», хоть и не понравилось экспертам из первого этапа, полностью соответствует всем требованиям. При этом никакой критики не выдержал творог марки «СМК». Его можно найти в сети магазинов «Магнит» по цене 28 рублей за упаковку (но лучше не искать, конечно).

Не у всех казанцев есть возможность провести лабораторные тесты творога. Вот небольшая памятка, которая поможет сделать правильный выбор творога, применяя только органолептический подход:

Каким должен быть внешний вид творога: однородным, без посторонних примесей.

Каким должен быть цвет творога: белым, с кремовым оттенком.

Какой должна быть консистенция творога: однородной и одновременно рассыпчатой. Творожные крупинки должны быть эластичными. В твороге 9% жирности не допускается наличие сыворотки (бледной воды в упаковке).

Каким должен быть вкус творога: приятным, без привкуса и запаха.

Благодарим Союз потребителей Татарстана за помощь в подготовке материала.

e-Kazan.ru


Еще заметки

В Иннополисе появится еще больше арендного жилья

Карьерные перспективы притягивают в город новых жителей. Спрос на арендное жилье возрастает в геометрической прогрессии. Поэтому к Новому году в Иннополисе построят шесть новых домов с квартирами, которые можно арендовать.


На проспекте Ямашева до сих пор пробка

Автомобили стоят с утра от ТЦ «XL» до Третьей транспортной дамбы. Причина затора – ДТП. Как сообщают очевидцы в социальных сетях, столкнулось пять машин.




Завтра в Казани завершается отопительный сезон

Вместе с холодными батареями в Казань придут ремонтные работы. Город будет готовиться к следующему отопительному сезону. Рабочие займутся опрессовкой тепловодов: 2-4 мая – в южной части города, 10-14 мая – в заречной части города.



Из Казани могут запустить рейс в Тель-Авив

«В числе наших приоритетов – открытие рейсов в Ереван и Тель-Авив, а также другие города Китая. Надеемся, что наши усилия по открытию новых направлений будут успешными».



Сегодня МЧС разыграет ЧП в казанской «Ривьере»

Учения начнутся в 14:00 и продлятся до 16:00. Казанцам не стоит пугаться большого количества спасателей и пожарных машин. Учения пройдут в рамках подготовки к Кубку конфедераций-2017 и ЧМ-2018.


Особый режим в Казани. Жарить шашлыки нельзя?

Казанцам временно запретили разводить костры, сжигать сухую траву, мусор и устраивать пикники с шашлыками. Запускать фейерверки тоже нельзя. Особый противопожарный режим действует до середины мая.