Оказывается, у города есть свой фирменный торт. Так сказать, «крестный отец» кондитерской реальности. О нем не говорит каждый второй сладкоежка, но это не значит, что его не существует.
Знакомьтесь, торт «Казань».
Фото: e-Kazan.ru
Снаружи он белый и невинный, но внутри скрывается сладкая гастротатарская бомба.
В торте есть даже чак-чак
Некоторые ингредиенты торта — самодостаточные татарские десерты. «Казань» собирают из бисквитных коржей, чернослива, кураги, грецких орехов, кырта как в губадие и даже чак-чака. В общем, еще чуть-чуть, и торт заговорит на татарском.
Сверху все это застилают беспощадным слоем легкого крема, чтобы не спугнуть покупателей.
Фото: e-Kazan.ru
Скорее всего, создатели рецепта были на татарском чаепитии, собрали со стола в пакет все самое сладкое, а потом красиво объединили и назвали тортом. Гениально.
Торт выглядит слаще Егора Крида, но это не совсем так
Редакция e-Kazan.ru и все, кто был пойман в коридорах офиса, добровольно попробовали торт. Вот результаты этой субъективной мини-дегустации.
Минусы:
- от торта веет концом 90-х – началом нулевых, а не только сливочным ароматом. Все из-за брутальных коржей и толстого слоя крема;
- коржи пародируют хлеб, поэтому торт в разрезе напоминает сэндвич с чак-чаком;
- верхние слои торта слаще Егора Крида. Спойлер: зато нижние — сдержанные;
- если покупаете торт ради чак-чака — не надо. Он здесь безжизненный и несладкий. Возможно, это к лучшему;
- «Повторите, пожалуйста», — говорить такое про торт не хочется.
Фото: e-Kazan.ru
Плюсы:
- от визуального сочетания чак-чака и крема сводит скулы, но на самом деле торт не приторный;
- нижняя часть торта живет своей жизнью. Притом прекрасной. Кырт — спонсор приятных текстурных ощущений, а чернослив — свежести;
- грецкий орех — герой торта. Он добавляет ему и нашим рецепторам азарта и орехового послевкусия;
- одного куска хватит, чтобы забыть о голоде на пару часов.
Торт «Казань» — интроверт: в «Пятерочках» и «Магнитах» вряд ли купишь. Надо идти в «Лакомку» на Жуковского. За 900 грамм торта готовьте 600 рублей. Все-таки «Казань» покупаете.
Способностью интриговать обладает не только официальный торт Казани. Есть же еще кюнефе. Это горячий десерт, которому посвятили целый слоган.
