Ресторан «Канпай»

Адрес: пр.Ямашева, д.71А ТРЦ "Бахетле" Tел. 517-59-90

Сайт: www.kanpai.ru E-mail: kanpai@kanpai.ru

Две культуры и две кулинарные традиции соединил в себе ресторан "Канпай". Ресторан входит в Ассоциацию восточных ресторанов и предлагает японско-китайскую кухню.

Ресторан "Канпай" был открыт на третьем этаже гипермаркета "Бахетле" в 2004 году. И сразу же привлек внимание казанцев своим необычным оформлением и интересным меню. В интерьере ресторана "Канпай" соединяются два стиля - японский и китайский. Китайский зал - это дань вычурному китайскому стилю, красные перегородки, традиционные светильники с золотыми драконами. В китайском зале также есть две отдельные "беседки" - уголки для более уединенного времяпрепровождения. Из китайского зала можно попасть в японский, в нем - минимум мебели, светлые тона, бамбук, комната - татами и отдельная кабинка на четырех гостей. В ресторане есть также VIP-зал, в котором установлен китайский стол с крутящимся кругом в центре. Примечательно, что во всех залах действительно общее меню - заказать можно блюда как китайской, так и японской кухни.

Вообще, китайская и японская кухня, хоть и относятся к восточной традиции, имеют между собой немало различий. Отличительной особенностью японской кухни является ее легкость и максимальная натуральность. Японские повара владеют редким мастерством сохранять первоначальный вкус продуктов. Природные условия позволили японцам сполна наслаждаться дарами моря и земли - основу японской кухни составляют овощи и морепродукты. В ресторане "Канпай" можно попробовать несколько видов суши, а также ролы и многие другие традиционные японские блюда.

Китайская кухня отличается изысканной манерой обработки еды. Традиционные китайские блюда обладают ярким вкусом, при их приготовлении используется множество различных соусов и пряностей. Отведайте в ресторане "Канпай" знаменитую утку по-пекински или черепаховый суп.

Повара "Канпай" сами готовят соевый соус, который затем подается к блюдам. Кроме того, в ресторане можно заказать редкий зеленый чай из Тайваня, а также Улунские чаи. В качестве напитков можно также выбрать европейский алкоголь, китайские сливовые вина, китайское и японское саке.