В Казани снова гастрофестиваль — прямо в кафе и ресторанах. С сетами от 990 рублей

В Казани снова гастрофестиваль — прямо в кафе и ресторанах. С сетами от 990 рублей

Казань снова ввязалась в гастрономическую авантюру. Некоторые кафе и рестораны присоединились к «Российскому ресторанному фестивалю by Courvoisier». Рассказываем: куда и когда идти и что пробовать.

Это фестиваль сетов с фиксированными ценами

Гастрофестиваль продлится до 5 октября. В этот период можно выйти за рамки привычного ланча и попробовать что-то необычное по относительно приятной цене. Все заведения подготовили сеты из трех-пяти блюд по фиксированным ценам: 990, 1 190 и 1 390 рублей.

Гурманы, внимание! Есть 32 сета на выбор

Фестивальных блюд столько, что они не уместятся в одну заметку. Вот лишь некоторые из них.

За 990 рублей

1. Гастробар New Kitchen
Петербургская, 44

  • Хрустящие баклажаны и томаты или цыпленок, руккола и греческий сыр.
  • Соленые грузди с молодым картофелем или крабовый кейк с семгой и креветками.
  • Ньокки с вяленой уткой или кальмар с рисом неро и печеньем из пармезана. ⠀

2. Ресторан «Мама Фета»
Профсоюзная, 10/14

  • Соус Дзадзыки.
  • Пита.
  • Греческий салат.
  • Мусака.

3. Ресторан «Гивико»
Ямашева, 33

  • Теплый салат «Колхида» или салат «Гемриэли».
  • Хачапури по-аджарски.
  • Хинкали с телятиной.
  • Люля-кебаб из курицы или люля-кебаб из свинины и телятины.

4. Бистро «Артель»
Муштари, 18

  • Тартар из конины с копченым яблоком или паштет из копченых лещей с икрой лосося и палтуса.
  • Говяжьи щечки с орзо и тыквой или камский судак с дачным овощным рагу и икрой щуки.
  • Треугольник с бульоном.

5. Anna Bakery Bistro
KazanMall, Павлюхина, 91

  • Тартар из телятины на бриоши c трюфельным айоли.
  • Томаты кумато, романо на гриле и винегрет из кориандра.
  • Стейк из телятины с картофельным гратеном с пармезаном.

За 1 190 рублей

1. Ресторан Boco Kitchen
Университетская, 10

  • Хумус с авокадо или паштет с яблочным гелем.
  • Мидии с трюфельным соусом или осьминог с соусом чимичури.
  • Авторский тирамису или эскимо птичье молоко.

2. Ресторан «Чирэм»
Кремль, пр. Шейнкмана, 38

  • Фермерские томаты под фирменной заправкой или запеченная свекла с козьим сыром.
  • Янтык из полбы с рубленной телятиной или янтык из полбы с сыром и зеленью.
  • Судак в молоке с картофелем или кыздырма.

3. Ресторан Kuzen
Проспект Ямашева, 17

  • Тартар из тунца в азиатской заправке.
  • Салат с уткой и фруктовой заправкой.
  • Перепел с пюре из сельдерея с персиками-фламбе.

4. Ресторан Osteria Mario
ТЦ «Мега»

  • Чикетти с кремом из горгонзолы и апельсиновым мастардом или карпаччо из печеного перца с соусом тоннато.
  • Тартар из говядины с пармезаном или салат с тунцом.
  • Говяжьи щечки с ризотто из сельдерея или бистека ди пеши.

5. Бар ReLab
Баумана, 9а

  • Брокколи в темпуре с кремом из сгущенки и васаби.
  • Стейк денвер с кремом из тыквы и соусом Jack Daniels.
  • Бриошь с тигровыми креветками и мидиями.
  • Тартар из говядины с муссом из кваса.

За 1 390 рублей

Для особо проголодавшихся подготовили сеты побольше и подороже. Правда, их всего два.

1. Ресторан More&More
Чернышевского, 8

  • Брускетта с копченой треской.
  • Кальмар, артишок и соус кобб.
  • Скумбрия, мусс из печеного баклажана и соус чеснок.

2. Daft pub
Петербургская, 37

  • Копченая скумбрия с салатом из яблок или стейк стриплойн с картофелем.
  • Мини тартар из тунца или мини-тартар из говядины с трюфелем.
  • Утка конфи с зеленым горошком и соусом из малины.

Угощают не только тартаром и янтыком. Есть еще кое-что интересное

Сытные сеты это не все, что предлагают кафе и рестораны. Каждое заведение подготовило десертные сеты за 350-650 рублей. Туда входят десерт, эспрессо и порция коньяка.

Фото:Все фото: foodfestival.ru

Например, в «Культуре» гостям предлагают сет с арахисовым тартом за 550 рублей, в Cheeseria — сет с яблочным муссом за 490 рублей. А в New Kitchen угощают десертом от шеф-повара с национальным акцентом: панакотой из чая с душицей, корта, хрустящего чак-чака, бородинского хлеба. И все это шлифуют шариком мороженого. Стоимость — 450 рублей.

Если же хочется выйти за рамки гастросетов, можно попробовать один из 12 неожиданных десертов. Например, помидоры с сюрпризом, «Анну Павлову» в облаке или десерт-раскраску. Смотрите и убедитесь сами: они такие красивые, что их даже жаль есть.


Еще заметки








загрузить еще