Оказывается, у Казани есть официальный торт. Это настоящая гастротатарская бомба

Оказывается, у города есть свой фирменный торт. Так сказать, «крестный отец» кондитерской реальности. О нем не говорит каждый второй сладкоежка, но это не значит, что его не существует.

Знакомьтесь, торт «Казань».

Фото: e-Kazan.ruФото: e-Kazan.ru

Снаружи он белый и невинный, но внутри скрывается сладкая гастротатарская бомба.

В торте есть даже чак-чак

Некоторые ингредиенты торта – самодостаточные татарские десерты. «Казань» собирают из бисквитных коржей, чернослива, кураги, грецких орехов, кырта как в губадие и даже чак-чака. В общем, еще чуть-чуть, и торт заговорит на татарском.

Сверху все это застилают беспощадным слоем легкого крема, чтобы не спугнуть покупателей.

Фото: e-Kazan.ruФото: e-Kazan.ru

Скорее всего, создатели рецепта были на татарском чаепитии, собрали со стола в пакет все самое сладкое, а потом красиво объединили и назвали тортом. Гениально.

Торт выглядит слаще Егора Крида, но это не совсем так

Редакция e-Kazan.ru и все, кто был пойман в коридорах офиса, добровольно попробовали торт. Вот результаты этой субъективной мини-дегустации.

Минусы:

  • от торта веет концом 90-х – началом нулевых, а не только сливочным ароматом. Все из-за брутальных коржей и толстого слоя крема;
  • коржи пародируют хлеб, поэтому торт в разрезе напоминает сэндвич с чак-чаком;
  • верхние слои торта слаще Егора Крида. Спойлер: зато нижние – сдержанные и крутые как Клинт Иствуд;
  • если покупаете торт ради чак-чака – не надо. Он здесь безжизненный и несладкий. Возможно, это к лучшему;
  • «Повторите, пожалуйста», – говорить такое про торт не хочется.

Фото: e-Kazan.ruФото: e-Kazan.ru

Плюсы:

  • от визуального сочетания чак-чака и крема сводит скулы, но на самом деле торт не приторный;
  • нижняя часть торта живет своей жизнью. Притом прекрасной. Кырт – спонсор приятных текстурных ощущений, а чернослив – свежести;
  • грецкий орех – герой торта. Он добавляет ему и нашим рецепторам азарта и орехового послевкусия;
  • одного куска хватит, чтобы забыть о голоде на пару часов.

Торт «Казань» – интроверт: в «Пятерочках» и «Магнитах» вряд ли купишь. Надо идти в «Лакомку» на Жуковского. За 900 грамм торта готовьте 600 рублей. Все-таки «Казань» покупаете.

Способностью интриговать обладает не только официальный торт Казани. Есть же еще кюнефе. Это горячий десерт, которому посвятили целый слоган.


Еще заметки










загрузить еще