Ассоциация рестораторов и отельеров Татарстана обеспокоилась качеством эчпочмаков и других татарских национальных блюд. Невкусная выпечка бьет по туристической привлекательности Казани.
«Туристы ожидали от татарской кухни большего, а получили какие-то неожиданные для них неприятности. Люди из уст в уста передают, что татарская кухня не такая уж и интересная, невкусная. И это из-за того, что мы к ней так относимся», - заявил президент Ассоциации рестораторов и отельеров Ренат Залютдинов.
По словам Залютдинова, татарская кухня не такая узнаваемая, как японская или итальянская. По его мнению, казанские предприятия относятся к татарской кухне слишком формально и без трепета, пишет «РБК».
Арина Королева
