В этой заметке собраны лучшие блюда и напитки казанских кафе, баров и ресторанов. Их выбрали не мы, а сами заведения по нашей просьбе.
Итак, вот он – список самых-самых. Приглашаем вас в это гастрономическое путешествие длиною в 25 картинок.
1. Рестобар «Культура»
Одно из самых модных заведений на Профсоюзной советует попробовать стейк из лосося со шпинатом и томатами за 810 рублей. А из напитков рекомендует коктейль «Горшок». За 350 рублей вам принесут микс апероля на вишне, лайма, белка и сахарного сиропа в горшке.
2. Кондитерская Éclair
Кажется, кондитерская с французским акцентом непременно должна советовать круассаны и макаруны, но не в этот раз. Пока Éclair считает, что самое вкусное у них — бенедикт с лососем за 380 рублей, а из напитков — лимонад из киви и яблока за 190 рублей.
3. Кафе Milovita
Уютное кафе на первом этаже Kazan Mall уверено, что каждый должен попробовать их авокадо-бургер с креветками за 760 рублей и банановую матчу с манго и клубникой за 320 рублей. Кажется, это ужин для настоящего ПП-последователя.
4. Кафе PP House
Меню этого кафе поделили между собой поке и паста. Правда, в битве «лучшее блюдо» все-таки победило авторское поке с лососем за 380 рублей. Лидер напитков — айс-матча на банановом молоке с пюре манго за 320 рублей. Для тех, кто живет в стиле «но шугар».
5. Кофейня «Ранняя пташка»
Кофейня считает, что лучшее сочетание на завтрак, ланч и ужин — это бейгл и фильтр-кофе. Они, как Бонни и Клайд, идеально подходят друг другу. Особенно если это запеченный бейгл с сыром и соусом песто за 200 рублей и фирменный фильтр-кофе за 120 рублей.
6. Гастробар New Kitchen
Беспрецедентный победитель, по мнению команды, — салат с хрустящими баклажанами за 320 рублей. Кто бы мог подумать, что простой рецепт жареных баклажанов от китайца Ли превратится в самый популярный салат в New Kitchen.
Самым крутым напитком, по мнению кафе, стал коктейль с легкой кислинкой «Лимонный пирог» за 290 рублей.
7. Бар «Соль»
После бурной вечеринки в «Соли» можно снова пойти в «Соль» — только уже на завтрак. Советуют клубный сэндвич с куриной грудкой, беконом, сыром гауда, томатами, маринованными огурцами и луком. Цена — 280 рублей. А после предлагают взять фирменный напиток «Татарский пряник» из «Бугульмы», кваса и сиропа за 200 рублей.
8. Кафе Cho
Что есть во вьетнамском кафе? Любой без раздумий скажет, что фо. В кафе Cho считают именно так, поэтому советуют брать фо за 349 рублей и манговый шейк за 350. Классика.
9. Ресторан «Ромэйн meat»
В ресторане уверены: они готовят лучший в городе филе миньон — стейк из говяжьей вырезки, обжаренный в печи «Хоспер». Попробовать филе можно за 830 рублей. Напитки самые классические и лучшего среди них нет, поэтому выбирать придется вам.
10. Ресторан «Некрасов»
Ресторан придумал свое фирменное блюдо — говяжьи ребра Кальби за 2 500 рублей. Они томятся в испанской печи «Хоспер» целых 13 часов, а потом подаются с двумя соусами барбекю и чимичурри на пите.
Все коктейли в «Некрасове» авторские, поэтому им сложно выбрать что-то одно. И все же выбор пал на освежающую «Сыть базиликовую» с джином, медом, алоэ, чиа, базиликом и лаймом за 480 рублей.
11. Кафе «Хинкальная»
Здесь предлагают сет для идеального вечера, почти как в Тбилиси, — это хачапури по-аджарски за 400 рублей и бокал грузинского красного Киндзмараули за 560 рублей.
12. Кафе Paloma Cantina
В Paloma Cantina знают блюдо, которое подойдет всем, ну или почти всем. Это тако с цыпленком, чоризо и ананасово-лаймовой сальсой за 280 рублей. Усилить это буйство вкуса можно модным коктейлем «Палома» из текилы и грейпфрута за 350 рублей. Совершенно по-мексикански.
13. Бар Wine Me
Когда хочется чего-то летне-свежего и игристого, можно пойти в Wine Me. Они предлагают необычный салат с тунцом, диким рисом и вишней за 420 рублей. А еще Wine Me уверены, что у них самая классная сангрия в городе — бокал за 390 рублей.
14. Ресторан «Ямь-Яшел»
Говорят, в этот ресторан на Кремлевской набережной стоит прийти ради настоящего татарского ужина. Советуют взять вырезку конины на гриле с кыстыбый за 1 140 рублей и черный чай с душицей — чайник за 500 рублей. В общем, ашыгыз тәмле булсын!
15. Бар «Жизнь»
В «Жизни» предлагают взять целый кросстини сет: из тапасов с креветкой, грушей в меде, тар-таром из говядины и с нежным филе форели. Все это за 490 рублей. К сету отлично подойдет бокал оранжевого вина из квеври за 330 рублей. А если успеете попасть на оранжевый полдник с 17:00 до 19:00, то грузинское вино и сытные тапасы обойдутся всего в 590 рублей.
16. Винный бар «Истина»
Провести уютный вечер в винном баре лучше всего в компании равиоли «Четыре сыра» за 380 рублей и, возможно, бокала испанского муската за 300 рублей. Хотя истина у каждого своя, даже у команды нет единого мнения, что лучше: терпкое красное, легкое розовое или сухое белое. Выбирать вам.
17. Ресторан Branch
Здесь ждет ланч для гурманов: ризотто с угрем, маринованными грибами и соусом унаги за 779 рублей и бокал апероля за 590 рублей.
18. Кофейня «Агафредо»
Кофейня хотела бы накормить вас сытной пастой «Мафальдине ди Поло» за 440 рублей. За красивым названием скрывается сочетание макарон, копченой куриной грудки, брокколи и сливочного соуса. Из напитков предлагают апероль за 390 рублей. Можно даже не один, а целых три: по акции «1+1=3».
19. Brooklyn Pizza
Популярная пиццерия на Кремлевской делает пиццу в дровяной печи. Говорят, самой вкусной получается «Буррата» с бурратой, соусом пилати, вялеными томатами, черри и рукколой за 595 рублей. К пицце идеально подойдет бокал вишневого Rouge de Bruxelles за 285 рублей.
20. Кондитерская Smorodina
Судя по сторис в инстаграме, каждый второй казанец пробовал знаменитый круассан с заварным кремом и свежими ягодами за 260 рублей. Его в кондитерской считают лучшим, так же как и айс-матчу за 250 рублей. Это освежающее сочетание кокосового молока, матчи и льда.
21. Бар «Порт»
В «Порту» рекомендуют попробовать фирменное блюдо — брискет с коктейльным соусом за 610 рублей. Расшифровываем: копченая говядина, которая готовится двое суток и подается с картофелем по-деревенски, салатом коул слоу, огурцами и халапеньо. Фирменных напитков нет, поэтому к брискету можно выбрать любое игристое.
22. Кофейня «Ботаника»
Говорят, у кофе из «Ботаники» появился конкурент — это лосось из «Ботаники». Почти все посетители берут напиток и что-то с лососем. Чаще всего это яйцо Бенедикт с лососем за 280 рублей. И хотя многие запивают свой завтрак фильтр-кофе, бариста советуют хотя бы раз отвлечься на авторский напиток — капучино «Кокос и личи» за 220 рублей.
23. Кафе-кондитерская «Театральный Буфетъ»
Эта кафе-кондитерская в старинном особняке угощает гостей совсем не старинными рецептами. Там предлагают модные сырники из зеленой гречки с ягодами и манговым соусом за 320 рублей и графин лимонада с лаймом и базиликом за 400 рублей.
24. Ресторан «Боко»
Не едете в Италию этим летом? Не отчаивайтесь. Она приехала к вам сама, сидит и ждет в ресторане «Боко». И даже заказ сделала: паппарделле с белыми грибами и трюфельным маслом за 690 рублей и фирменный коктейль Arcano за 350 рублей. Это настойка джина, сахарного сиропа и можжевелового кордиала.
25. Ресторан «Мама Фета»
Тут можно устроить ужин по-гречески. Советуют взять клефтико, или мясо по-разбойничьи за 2 500 рублей. Это комбо из мяса ягненка, картофеля, болгарского перца, томатов и репчатого лука рассчитано на большую компанию. Идеальным дополнением будет шот коктейлей «Коринфский залив» с нотами грецкого ореха, оливы и томатов за 530 рублей.
Раз уж в Казань вернулась жара, есть повод устроить гастротур по террасам. Их так много, что можно каждую неделю посещать новые: уютные дворики, террасы на тротуарах, как в Европе, укромные террасы и веранды на высоте.
Осталось только выбрать: пить легкое просекко под случайные касания прохожих или устроить ланч на огромной веранде прямо на крыше!
