Обновлено в 21:40. Все нарушения устранены, P.Love возобновил работу вечером 3 марта.
Ресторан P.Love в ТЦ «Олимп» закрыли на 30 суток из-за нарушений санитарного законодательства.
Составлены протоколы об административном правонарушении и о временном запрете деятельности. Материалы переданы в суд, сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора РТ.
Заведение опечатано:
Фото: Роспотребнадзор РТ
Поводом для проверки стало сообщение о двух случаях сальмонеллеза у посетителей заведения. Вот что нашли проверяющие из Роспотребнадзора:
- неудовлетворительное санитарно-гигиеническое и санитарно-техническое состояние помещений;
- использование в приготовлении блюд продуктов питания с истекшим сроком годности и без маркировки;
- хранение продукта питания с нарушением условий, установленных производителем;
- не обеспечена грызунонепроницаемость помещений;
- несоблюдение технологического процесса;
- недостаточное количество технологического оборудования и необходимого набора производственных цехов.
С реализации снято семь партий пищевой продукции общим весом 38,5 кг. Кроме того, в салате цезарь обнаружена кишечная палочка.
Окончательный диагноз у пострадавших в P.Love сальмонеллезный энтерит, добавили в Роспотребнадзоре.
