На первом этаже «Южного» открылся новый гастрономический аттракцион «Sushi Train». Суши, роллы и еще пара экземпляров японской кухни свободно катятся по конвейеру в ожидании потребителя.
«Суши трейн» находится на первом этаже «Южного» и соседствует с «Формулой дивана». Зал оформлен в темных тонах красного оттенка, что немного угнетает праздничный настрой.
Завлечь посетителей может только система обслуживания «кайтен»: через весь зал проходит конвейер, по которому катятся блюда. Посетитель платит 400 рублей и может беспрепятственно брать блюда с конвейера хоть целый день.
На первый взгляд, блюд на конвейере много. Но иллюзия широкого ассортимента покидает быстро. Мимо посетителей, находящихся в ожидании прекрасного, пролетают роллы «Филадельфия», «Калифорния» (по одной штуке за раз), простые роллы с огурцом или авокадо, мисо-суп, рыбные котлеты, морской салат и нарезка из фруктов. Периодически скромно проплывает шашлычок из курицы на «зубочистке». Блюда, на которые у посетителей особый спрос, на ролл «Фаладельфия», например, чудесным образом перестают поступать на конвейер.
Вся еда подается на небольших тарелках, прикрытых прозрачными крышками. Чаще всего, тарелки пролетают мимо посетителей по нескольку десятку раз, пока кто-нибудь не решится съесть еще один ролл. Таким образом, еда наворачивает круги. Если тарелок на столе скопилось слишком много, официанты быстро их уносят, тем самым освобождая место для новых роллов.
В стоимость «билета» входят соевый соус, васаби и маринованный имбирь, но не входят напитки. Лимита по времени нет, можно просидеть возле конвейера весь день, общаясь с IPad-ом и периодически захватывая новые тарелки. Но скоро (точные даты пока неизвестны) лимит будет введен.
В «Суши трейн» есть и второй зал, который работает по традиционному принципу, с участием меню. Если факт существования конвейера оставляет равнодушным, можно спокойно заказывать блюда из меню – выбора там явно больше. Кроме роллов есть паста, ризотто, десерты, чай (120 рублей за чайник), кофе, лапша, и салаты. Блюда, представленные в меню, стоят, в среднем, 250 рублей.
Блюда довольно посредственные на вкус, облагораживает их лишь форма подачи.
