Фото: bahetle.com
В «Бахетле» на Ямашева открылся хороший raw-бар Mr.OYSTER. Теперь в супермаркет можно зайти за молоком, а выйти – совершенно случайно – с устрицами и белым вином.
Raw-бар – это небольшой бар с живыми моллюсками, крабами и рыбой в самом супермаркете. Первый такой проект «Бахетле» открыли в своём супермаркете на Павлюхина.
Raw бар открыли в сердце «Бахетле» на Ямашева
Новая зона со свежими морепродуктами находится в центре зала, напротив рыбного отдела.
Фото: bahetle.com
В «Бахетле» доставляют самолетом морепродукты со всего мира – от ЮАР и Японии до Дальнего Востока и Новой Зеландии. В баре есть стойка. Повар готовит гребешки на шпажке прямо при вас, развлекая историями из жизни моллюсков. Если сюжет заинтересует, можно остаться на обед, полдник или ужин. Гребешков хватит.
Для знакомства рекомендуют сет из устриц
Знакомство с ассортиментом raw-бара в «Бахетле» рекомендуют начать с сета на шесть-восемь устриц. Вариантов несколько: японский, сет XL и русский. Стоимость – около 650 рублей.
Вино можно взять там же.
Фото: bahetle.com
Сеты из моллюсков заворачивают с собой. Устрицы, открытые или закрытые, упаковывают, дают рекомендации и просят не хранить их больше двух часов. Дело в том, что классические устрицы употребляют живыми. Так что если на улице жарко, а вы точно знаете, что не будете дома в течение часа-двух, лучше остаться в баре и поужинать там.
Переходите к эксклюзиву
В «Бахетле» считают важным привозить казанцам эксклюзивные продукты. Например, тунца Оторо в Казань возят из Японии. Он дикий и не замороженный, а охлажденный. Для сравнения: почти весь тунец в городе прибывает к нам из Вьетнама и Шри-Ланки.
Есть патриотические крымские и дальневосточные мидии, вонголе, морские ежи и черная икра.
Фото: bahetle.com
Кстати, не забудьте попробовать печеную устрицу, которая готовится при вас на гриле. Живой.
В августе откроется доставка
Специально для тех из нас, кого не вытащишь из дома даже в хорошую погоду, организуют доставку морепродуктов. С устрицами пока непонятно: есть вероятность, что за ними все-таки придется идти. Зато заказывать, не стесняясь, можно все остальное. Тунца, краба, мидии, морского ежа, икру и рыбу, конечно.
Фото: bahetle.com
Для знакомства и продолжительных отношений с raw баром Mr.OYSTER в «Бахетле» читателям e-Kazan.ru полагается скидка. Назовите промокод «еказан» и получите скидку в размере 5%!
Партнерский материал
