Новые кафе и рестораны Казани продолжают наступать. Примерно полмесяца хватило, чтобы в городе появилось еще пять новых и относительно новых мест.
Стритфуд «Кухня Карла»
Фото: kuhnya.karla/instagram.com
На Московской, в доме, где раньше жил врач и профессор Карл Фукс, открыли стритфуд-кафе «Кухня Карла» с донерами с говядиной, курицей и фалафелем. На большее меню не претендует. Зато в «Кухне Карла» гордятся мясом: его сначала выдерживают 20 дней (20, Карл!), а потом готовят на угольном гриле. Правда, иногда донера с говядиной не бывает, потому что его подменяет донер с курицей. Из напитков чай, кофе, медовуха и разные сорта пива.
Средний чек 250 рублей, если не считать алкоголь. Его стоимость – от 190 рублей.
Коктейльный бар «XIX.XX»
Фото: xix.xx.kzn/instagram.com
Если что «Кухня Карла» - это вход в другое заведение - бар «XIX.XX». Просто нужно не поддаваться желанию съесть донер и пройти как бы сквозь стритфуд-кафе.
Главное в «XIX.XX» – алкоголь. Так что о грандиозном ужине, как в грузинском ресторане, речи не идет.
В баре подают четыре авторских коктейля. На один, например, создателей бара вдохновил фильм «Прибытие поезда» братьев Люмьер. В его составе мескаль, домашний сигарный биттер, кордиал из свеклы и розового перца. Еще есть семь видов вин и большой выбор крепкого алкоголя.
Блюд тоже четыре: брауни, равиоли с грибами и картошкой, паштет из утиной печени и судак с пастернаком.
И да, осторожно, бар работает только по пятницам и субботам с 19:20 до 03:00.
Средний чек 1 500 рублей.
Винный гастробар Chef Lobster
Фото: cheflobstergrillbar/instagram.com
Модные коктейли можно променять на дамплинг с креветками и лангустинами или страчателлу с подкопченной свеклой. Такие комбо морских деликатесов подают в Chef Lobster на Меридианной. Заведение открылось после перезагрузки. Теперь там больше места, обновленное меню и винная карта, которой раньше не было.
Еще предлагают лобстера, тартар из угря и гречневыми чипсами, теплый салат с каракатицей и манговым айоли, глазированный палтус с молодым шпинатом. В общем, все то, чем бабушка кормить бы не рискнула.
Средний чек 1 000 рублей.
Бар Kommunalka
Фото: kommunalkabar/instagram.com
Профсоюзная превратилась в сплошную барную стойку: бары там открываются чуть ли не каждый день. Из последнего – Kommunalka.
В баре советский интерьер: ковры на полу и стенах, старые серванты, мутные зеркала. Так что можно брать синюю олимпийку с надписью «СССР» и идти пить коктейли. Их в баре десять. С пряным ромом, халвой и сливочной смесью, например. Классические коктейли, которые не вводят в заблуждение, тоже могут сделать.
В меню сельдь, малосольные огурчики, балтийские шпроты в банке с чесночными гренками, салат с говяжьим языком, зеленью, горошком в соусе провансаль, тушеная телятина в черносливе. Позиции будут меняться раз в месяц.
Средний чек 1 000 рублей.
Сыроварня Cheeseria
Фото: syrovarnya_chees_kzn/instagram.com
Кажется, сыроварни в Казани набирают популярность и скоро их станет больше фошных. В «Родине» на Баумана открылась сыроварня Cheeseria. Посетителям предлагают как молодые и мягкие сыры, так и выдержанные: моцареллу, мантову, бри, сулугуни, качотту, камамбер.
Кроме сыров в меню салаты, супы, беломорские мидии в тайском стиле, пицца с артишоками и цуккини, буррата с черным трюфелем на овощном соте, брускетты, котлеты из щуки со шпинатом или камчатского краба, ризотто, паста и десерты. Еще в ресторане готовят джелато – итальянское мороженое.
Из напитков – пиво, сидр, настойки, джин, ром, виски, коньяк, ликеры и много вина.
Средний чек 900 – 1 500 рублей.
И еще: на Чистопольской появилась вторая Smorodina - почти что копия первой на Щапова. Только просторнее и уютнее. Так и знайте.
Читайте также:
В «Меге» продуктового больше нет
Вечерние наряды и комбо за 16 рублей. Как открывали первый «Макдоналдс» в Казани
5 мест в Казани, где можно поесть, если вы проснулись очень рано
5 блюд, которые подают в Казани и требуют объяснений. Часть III
На НКЦ открылась платная парковка. Абонемент на три года стоит 180 000 рублей
