Вопрос, чем будут питаться гости XXVII Всемирной летней Универсиады, стал основным на повестке дня у участников встречи, прошедшей 12 февраля в ресторане «Милан». На совещание были приглашены шеф-повара кейтеринговых компаний Казани, которым предстоит организовать питание гостей Игр на спортивных объектах.
Согласно общему мнению, Универсиада станет прекрасной возможностью как можно больше рассказать о татарской кухне и ее традициях. В то же время меню должно быть максимально узнаваемым, чтобы в Казани гости смогли почувствовать себя как дома. Поэтому участники совещания сошлись на том, что готовить для гостей нужно будет национальную еду, но при подаче ее использовать новые, необычные подходы.
Напомним, во время Игр в Казани будут работать десятки кафе и ресторанов, ориентированные как на средний уровень, так и на состоятельных клиентов. Чтобы облегчить их поиск, всем прибывающим на Игры будут бесплатно раздаваться справочники с рекомендованными для посещения предприятиями общественного питания, где имеется англоговорящий персонал и хорошо организованный сервис, сообщает Департамент Медиа АНО «Исполнительная дирекция «Казань 2013».
