Госалкогольинспекция РТ любит порой пробовать на вкус и цвет продукты, которые употребляют казанцы – выявляет некачественную продукцию. Не так давно провели дегустацию твердых сыров из «Реала». Сначала сыры оценивали потребители. Потом за дело взялась экспертная комиссия с участием «Центра гигиены и эпидемиологии в РТ».
Ничего не подозревающие твердые сыры оказались под пристальным вниманием потому, что казанцы часто жалуются именно на них. Бывает, что сыр неожиданно покрывается плесенью и ладно бы какой-нибудь измученный лежанием на полке «Дор Блю». Но принарядиться в плесневелую шубу старается и банальный «Голландский».
На экспертизу из «Реала» взяли «Костромской», «Гауду» и «Голландский» сорта сыра, стоимость которых колеблется от 199 рублей до 279 рублей.
Мнения потребителей и результаты дегустации, проведенной в Госалкогольинспекции, были близки. Вкусовые рецепторы казанцев не обманули.
Места распределились следующим образом:
1 место «Костромской-ИТ» («Вамин-Татарстан», Буинский филиал)
2 место «Голландский» («Вамин-Татарстан», Мамадышский филиал)
3 место «Голландский» («Вамин-Татарстан», Набережночелнинский филиал)
4 место «Гауда» («Вамин-Татарстан», Мамадышский филиал)
5 место «Костромской» («Березовский сыродельный комбинат», Республика Беларусь)
6 место «Голландский» («Чаусский маслосырзавод», Республика Беларусь)
7 место «Костромской» (Комбинат «Стародубские сыры», Брянская область)
8 место «Голландский» («Мстиславский молочный комбинат», Республика Беларусь)
9 место «Голландский» («Кошкинское», Самарская область)
10 место «Голландский» («Маслосырбаза «Энгельская», Саратовская область)
По заключению «Центра гигиены и эпидемиологии в РТ», фальсификатом оказался только один образец сыра, расположившийся на 9 месте. В сыре «Голландский», который, мало того, что не из Нидерландов, а из села Кошки, Самарской области, выявлены растительные стерины. Это свидетельствует о несоответствии названия, вынесенного на этикетку. Согласно закону, этот сыр можно смело называть фальсификатом, рассказывать об этом всем друзьям, знакомым и даже уберегать от необдуманных покупок в очереди на кассу.
Интересно, что сыры от «Вамина» оказались вне всяких подозрений. Не так давно в «Российском» сыре производства ОАО «Вамин» обнаружили недорогое растительное пальмовое масло вместо молока. Видно, концерн внял уколам совести и ошибок больше не повторял – в «Голландском», «Костромском» и «Гауде» примесей не было.
Также читайте:
